食用安全｜台灣藏壽司11人疑食物中毒　10間分店需全面查核2分店停業

【台灣/藏壽司/腹痛/腹瀉/嘔吐/食物中毒/食用安全】台灣再爆食安風波！繼寶林茶室及八方雲集後，藏壽司10天內連續有2間分店通報4宗疑似食物中毒個案，前後共11人用餐後出現不適，新北市衛生局周三（10日）晚上宣布涉事分店暫停營業，並將全面查核轄內所有藏壽司分店。

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綜合台媒報道，新北市衛生局周三（10日）接獲通報，有4人在周日（7日）前往藏壽司新莊宏匯店用餐後，陸續出現腹痛、腹瀉及嘔吐等不適症狀，而該分店在3月31日亦曾被通報2人用餐後，疑似出現食物中毒反應，因此遭勒令停業。

同日晚間，新北市衛生局表示於4月2日及8日接獲馬偕醫院通報，有3人及2人分別於1日及7日在藏壽司淡水站前店用餐後感到腹痛、腹瀉並嘔吐，就醫後症狀緩解，皆已返家休養。

當局2日前往2間涉事分店進行稽查，結果發現新莊宏匯店排油煙罩有灰塵、烘碗機有裂縫等缺失，淡水站前店則有冷凍庫未定期除霜及壽司盤破損等缺失，已命業者在限期內改正，若屆時仍未改善，可按違反食品安全衛生管理法規定，處以新台幣6萬元以上、2億元（約港幣1.5萬及5千萬元）以下罰鍰。

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由於藏壽司近日已連續有2間分店出現疑似食物中毒通報而被衛生局要求暫停營業，引起食安疑慮，當局宣布將進一步針對新北轄內其餘10間分店進行全面查核，敦促業者加強食安監控管理，確保市民健康。

而藏壽司亦於周二（9日）就淡水站前店停業一事在官網發布聲明，表示將全力配合衛生局稽查，並徹底落實對店舖設備、食材及員工衛生的管理，控管各項商品的品質安全，努力提供安心舒適的用餐空間。

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責任編輯：羅嘉欣